Functional Food

Functional Food
Func|tio|nal Food 〈[ fʌ̣ŋkʃənəl fu:d] n.; - - od. - -s; unz.〉 Nahrungsmittel, das mit Vitaminen, Mineralien od. anderen Zusatzstoffen angereichert wird u. eine gesundheitsfördernde Wirkung ausüben soll [<engl. functional „funktionell“ + food „Essen“]

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Func|tio|nal Food ['faŋkʃənəl 'fu:d ], das; - -[s], - -s [engl. functional food, aus: functional = zweckmäßig u. food = Essen]:
Lebensmittel, das neben der Ernährung noch einen weiteren Zweck erfüllen (z. B. die Gesundheit fördern) soll.

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Functional Food,
 
Nahrungsmittel, die einen bestimmten gesundheitlichen Nutzen aufweisen, der über ihre ernährungsphysiologische Bedeutung hinausgeht. Es sind verarbeitete Lebensmittel, die Stoffe enthalten, die zusätzlich zu ihrer ernährenden Eigenschaft spezifische Körpervorgänge positiv beeinflussen. Functional Food soll die biologischenAbwehrkräfte und die physische sowie die mentale Verfassung verbessern, ernährungsbedingte Schäden verhindern und den Alterungsprozess verlangsamen. Der gesundheitliche Nutzen von Functional Food beruht auf dem Vorkommen von Mikroorganismen (.probiotischeBakterien) oder von biologisch aktiven Verbindungen (Nutraceuticals).

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Func|tio|nal Food ['faŋkʃənəl fʊt], das; - -[s], - -s [engl. functional food, aus: functional = zweckmäßig u. food = Essen]: Lebensmittel, das neben der Ernährung noch einen weiteren Zweck erfüllen (z. B. das körperliche Wohlbefinden, die Gesundheit fördern) soll: Ist ein Lachs per se schon »Functional Food« oder nur ein Lachs, der mit besonders gesunden Fettsäuren gefüttert wurde? (Tagesspiegel 11. 4. 99, 28).

Universal-Lexikon. 2012.

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  • Functional food — Functional foods are those foods that encompass potentially healthful products including any modified food or ingredient that may provide a health benefit beyond the traditional nutrients it contains, as defined by the Institute of Medicine.… …   Medical dictionary

  • functional food — functional .food n [U and C] food that is designed to improve health and lower the risk of disease, for example by increasing the amount of ↑vitamins in it, or removing some of the ↑fat = ↑nutraceuticals …   Dictionary of contemporary English

  • functional food — funkcionalusis maistas statusas Aprobuotas sritis maistas apibrėžtis Maistas, į kurį gamybos metu yra įdedama funkcionaliųjų maisto dalių arba iš kurio išimamos tam tikros medžiagos, taip suteikiant maistui kryptingą teigiamą fiziologinį poveikį… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • functional food — n. A food product that has been enhanced with vitamins or pharmaceuticals to provide specific health benefits. Example Citation: Other functional food products include higher calcium yogurt, calcium added ice cream, anti oxidant enriched eggs,… …   New words

  • Functional Food — Func|tio|nal Food [ fʌnkʃənəl fu:d] das; [s] <aus gleichbed. engl. functional food, eigtl. »funktionelle Lebensmittel«> Lebensmittel mit gesundheitsfördernden Zusatzstoffen …   Das große Fremdwörterbuch

  • functional food ingredients — funkcionaliosios maisto dalys statusas Aprobuotas sritis maistas apibrėžtis Į maisto produktus dedamos viena ar kelios papildomosios medžiagos (maistinės skaidulos, oligosacharidai, vitaminai ir mineralinės medžiagos, probiotinės bakterijos,… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • functional food — /ˈfʌŋkʃənəl fud/ (say fungkshuhnuhl foohd) noun a food containing a component which offers some specific health benefit beyond the provision of simple nutrients. Also, function food …  

  • functional food — noun Any fresh or processed food claimed to have a health promoting and/or disease preventing property beyond the basic function of supplying nutrients …   Wiktionary

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